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Unser Rezept des Monats

Mai
01.

Nudeln mit Schrimps

Rezept für 2 Personen

  • 100 g Spaghetti
  • 300 g Zucchini
  • 2 Tomaten
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 EL (10g) Olivenöl
  • 2 Messerspitzen Gemüsebrühe
  • 100 g Tiefsee-Krabbenfleisch (Schrimps)
  • Basilikum in Streifen
  • Salz
  • Pfeffe

Zubereitung:

Nudeln in reichlich Salzwasser nach Packungsangabe kochen. Gemüse putzen, waschen und würfeln. Knoblauch schälen und hacken.

Knoblauch und Gemüse im heißen Öl andünsten. Mit 6 EL Wasser ablöschen, Brühe zufügen und ca. 5 Minuten garen. Krabben waschen, darin erhitzen und würzen. Nudeln abtropfen lassen, und Basilikum untermischen.

Wir wünschen einen guten Appetit :-)!

 

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